Kennisbank
Hoe werkt een KDS of keukenscherm in een restaurant?
Kort antwoord
Een Kitchen Display System (KDS) is een digitaal keukenscherm dat binnenkomende bestellingen met hun details toont. Is het gekoppeld aan het kassa- of ordersysteem, dan komen bestellingen van de kassa en van digitale bestelkanalen vanzelf op het keukenscherm. Foodyx KDS ontvangt keukenorders via POSHUB vanuit Foodyx POS.
Wat is een KDS?
KDS staat voor Kitchen Display System: een scherm in de keuken waarop bestellingen digitaal verschijnen. Het is een digitaal alternatief voor de geprinte keukenbon, of een aanvulling daarop.
Het keukenteam ziet per bestelling wat er gemaakt moet worden, met de keuzes van de gast bij elk product. Vaak werkt het team een bestelling ook op het scherm zelf af zodra die klaar is.
Hoe komt een bestelling op het keukenscherm?
Een bestelling ontstaat aan de kassa of in een bestelkanaal. Het kassa- of ordersysteem verwerkt haar en stuurt haar door naar het keukenscherm. Bij Foodyx voer je bestellingen aan de balie, in het restaurant en aan de telefoon direct in Foodyx POS in; de gekoppelde kanalen en MPOS en QR Ordering wisselen hun bestellingen via POSHUB uit met Foodyx POS. Voor het keukenscherm stuurt Foodyx POS de bestelling via POSHUB naar Foodyx KDS; een keukenprinter krijgt haar vanuit Foodyx POS.
Gekoppelde bestelkanalen
- Foodyx Webshop
- Kiosk
- Thuisbezorgd
- Uber Eats
POSHUB
In beide richtingen verbonden
- Foodyx MPOS
- QR Ordering
- Tablet Menu
- Foodyx KDS
Foodyx POS
Direct in Foodyx POS
- Balie
- Restaurant
- Telefoon
- Keukenprinter
KDS versus keukenprinter
Een keukenprinter print elke bestelling als bon, en de keuken werkt vanaf papier. Een KDS toont de bestelling digitaal en houdt meerdere lopende bestellingen tegelijk in beeld.
Geen van beide is altijd beter. Het hangt af van je keuken, je menukaart en hoe je team werkt, en je kunt ze ook combineren.
Bij Foodyx stuurt Foodyx POS een bestelling volgens je eigen inrichting naar de juiste keukenprinter, via POSHUB naar Foodyx KDS, of naar allebei.
Welke bestellingen kunnen op een KDS komen?
Dat hangt af van de koppelingen van je kassasysteem. Een KDS toont de bestellingen die het kassa- of ordersysteem doorstuurt; een kanaal dat niet met de kassa is verbonden, komt er ook niet op.
Foodyx KDS ontvangt zijn bestellingen via POSHUB vanuit Foodyx POS: wat je team in de kassa invoert, en wat Foodyx Webshop, Kiosk, QR Ordering, MPOS, Thuisbezorgd en Uber Eats eerst via POSHUB in Foodyx POS brengen. Bij elke bestelling staat uit welk kanaal ze komt.
Wat zijn de voordelen van een digitaal keukenscherm?
De voordelen zijn vooral praktisch:
- Alle lopende bestellingen in één digitaal overzicht
- Minder afhankelijk van losse bonnen
- Keuzes leesbaar bij elk product
- Dezelfde orderinformatie uit elk gekoppeld kanaal
- Overzicht tijdens een drukke service
Hoe werkt Foodyx KDS?
Op Foodyx KDS staat elke bestelling op een eigen kaart, in de juiste volgorde. Per bestelling ziet de keuken het ordernummer, of de gast afhaalt of in de zaak eet, hoe laat de bestelling binnenkwam en hoe lang ze al loopt, uit welk kanaal ze komt en de producten met hun keuzes. Producten vink je af per product, en het team zet de bestelling op klaar. Keukentijden zie je terug in POS Analytics.
Foodyx KDS ontvangt de bestellingen via POSHUB vanuit Foodyx POS: wat je team daar invoert en wat via POSHUB uit de gekoppelde kanalen binnenkomt. Lees ook hoe je bestellingen uit meerdere kanalen in één kassa krijgt en bekijk alle bestellingen in één kassasysteem.
Waar moet je op letten bij een KDS?
Deze vragen helpen bij het kiezen en inrichten van een keukenscherm. Waar het over Foodyx gaat, staat erbij hoe het daar werkt.
Welke bestelkanalen komen erop?
Ga na of alle kanalen die je gebruikt via de kassa op het scherm komen, ook online en platformbestellingen. Bij Foodyx zijn dat de zaak, Foodyx Webshop, Kiosk, QR Ordering, MPOS, Thuisbezorgd en Uber Eats.
Welke orderinformatie ziet de keuken?
Kijk of het scherm toont wat je team nodig heeft, zoals het ordertype en de tijd. Foodyx KDS toont onder meer het ordernummer, afhalen of in de zaak eten, de binnenkomsttijd, de looptijd en het kanaal.
Hoe staan keuzes en extra’s erop?
Bijgerechten, sauzen en andere keuzes moeten goed leesbaar bij het product staan. Op Foodyx KDS staan keuzes en extra’s bij elk product.
Kun je schermen per werkplek indelen?
Vraag of je meerdere schermen of stations kunt instellen, bijvoorbeeld per bereidingsplek, en hoe bestellingen daarover worden verdeeld.
Hoe handelt het team een bestelling af?
Ga na hoe een product of bestelling wordt afgevinkt en wat er daarna gebeurt. Op Foodyx KDS vink je producten af en zet het team de bestelling op klaar.
Heb je daarnaast printers nodig?
Sommige keukens werken alleen met een scherm, andere combineren scherm en printer. Bij Foodyx kan een bestelling naar een keukenprinter, naar Foodyx KDS of naar allebei.
Past het scherm in je keuken?
Denk aan de plek van het scherm, het zicht vanaf de werkplekken en de route van een klaargemaakte bestelling naar de uitgifte.
Zie je keukentijden terug?
Kijk of je achteraf kunt zien hoe lang bestellingen in de keuken duurden. Bij Foodyx zie je keukentijden terug in POS Analytics.
Veelgestelde vragen
Wat betekent KDS?
KDS staat voor Kitchen Display System: een digitaal keukenscherm waarop bestellingen verschijnen. In het Nederlands heet het meestal gewoon keukenscherm.
Komt iedere bestelling automatisch op het keukenscherm?
Alleen bestellingen die via het kassa- of ordersysteem binnenkomen. Bij Foodyx stuurt Foodyx POS bestellingen via POSHUB naar Foodyx KDS, afhankelijk van je inrichting: wat je team in de kassa invoert en wat via POSHUB uit de gekoppelde kanalen komt.
Kan een KDS keukenprinters vervangen?
Dat kan, maar het hoeft niet. Sommige keukens werken alleen met een scherm, andere houden een printer als aanvulling. Bij Foodyx kan een bestelling naar een keukenprinter, naar Foodyx KDS of naar allebei.
Kunnen Thuisbezorgd- en Uber Eats-orders op het KDS verschijnen?
Als de platforms aan je kassasysteem zijn gekoppeld, wel. Bij Foodyx komen Thuisbezorgd- en Uber Eats-orders via POSHUB in Foodyx POS, en stuurt Foodyx POS ze via POSHUB naar Foodyx KDS, tussen je andere bestellingen.
Kan ik meerdere bestelkanalen op hetzelfde keukenscherm krijgen?
Ja, als ze allemaal met dezelfde kassa zijn verbonden. Op Foodyx KDS staan bestellingen uit de zaak, de webshop, de kiosk en van bestelplatforms op één scherm, met het kanaal erbij.
Werkt een KDS alleen voor grote restaurants?
Nee. Of een keukenscherm past, hangt minder af van de grootte van je zaak dan van hoe je keuken werkt: het aantal kanalen, de drukte en de manier waarop je team bestellingen afhandelt. Ook een kleine keuken kan met een scherm werken, of juist bij printers blijven.
Verder lezen
Bestellingen uit meerdere kanalen in één kassa
Alle bestelkanalen in één kassa en keukenflow.
Bestelzuil met kassasysteem
Hoe een kioskbestelling in kassa en keuken komt.
QR-bestellen met kassa en keuken
Bestellen vanaf de eigen telefoon, gekoppeld aan de kassa.
Eigen bestelwebsite met kassasysteem
Online bestellingen rechtstreeks naar kassa en keuken.
Foodyx KDS
Alle bestellingen overzichtelijk op één keukenscherm.
Alle bestellingen in één kassasysteem
Hoe bestellingen uit al je kanalen samenkomen.
Foodyx KDS in je keuken bekijken?
Bekijk Foodyx KDS of plan een demo als je wilt zien hoe bestellingen uit je kassa en bestelkanalen in de keuken terechtkomen.